Дело в том, что повышение тарифа пришлось на период экстремально низких мировых цен на газ, и в дальнейшем вполне возможен рост цен. Такие бочонки в их магазине уже заказали себе Сергей Зверев и Павел Погребняк.
Алексей Ищенко отмечает, что риск-профилирование уже достаточно давно стало обычной практикой в работе рыночных компаний, беспокоящихся по поводу юридической защищенности и клиента, и компании. Продав весь прочий бизнес, он сосредоточился на развитии 14-ти своих ресторанов. Пусть небольшое, но все-таки влияющее на время возврата карточки невнимательному клиенту.

